Celso - Dolcetto DOC - Cascina Boccaccio

Celso - Authentischer Naturwein von Cascina Boccaccio

Etwas ganz besonderes für die Freunde von spontanvergorenen Weinen - diese Weine zeichnen sich durch eine besonders feines Geschmackserlebnis und leichtere oder stärkere balsamische Anklänge aus.

Tradition, Tiefe & piemontesischer Charakter.

Der Celso Dolcetto di Ovada DOC ist der Herzschlag von Cascina Boccaccio – ein Wein, der die hügelige Landschaft des Alto Monferrato in jeder Facette widerspiegelt. Aus alten Dolcetto-Reben, nachhaltig bewirtschaftet und mit minimalem Eingriff vinifiziert, entsteht ein authentischer, eleganter Rotwein voller Ausdruckskraft.

In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, reife Pflaumen, Veilchen und feine würzige Noten.
Am Gaumen zeigt der Celso Struktur und Frische zugleich: saftige Frucht, seidige Tannine und eine harmonische, angenehm trockene Art.
Der Stil: traditionell, ehrlich, präzise – ein Dolcetto, wie man ihn im Ovada-Gebiet erwartet.

Ein vielseitiger Rotwein, der sowohl pur als auch zum Essen brilliert. Perfekt zu Pasta mit Ragù, Antipasti, Geflügel, Schmorgerichten oder piemontesischer Hausküche.

Ein Dolcetto für alle, die ehrliche Weine mit Persönlichkeit lieben – direkt aus dem Monferrato, spontan vergoren, minimalistisch ausgebaut und voller Leben.